豆乳鍋
| 豆乳鍋とのベストワイン | CAVA カバ |
|---|---|
| 生産地 | スペイン |
| ブドウ品種（セパージュ） | マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ |
| 飲み頃温度 | ６〜８℃ |
| 味わい | 瓶内二次発酵製法のCAVAは、黄色い果実のフルーティーさと香辛料のようなスパイシーさがあり、口あたりがやわらかく、豆乳のまろやかさと絶妙に合います。特にセミセッコ（やや甘口）の心地よい甘みはオススメです。 |
味噌おでん
| 味噌おでんとの ベストワイン |
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|---|---|
| 生産地 | 日本 |
| ブドウ品種（セパージュ） | ヤマ・ソーヴィニヨン |
| 飲み頃温度 | １６℃〜 |
| 味わい | ベリーを主体とする果実味の香りの中に、日本の調味料しょう油のようなアロマ若干湿ったような土ぽいアロマが落ち着きを感じさせます。ボディはライト〜ミディアムで軽めおでんのような味噌料理とあわせる事で、ワインの持ちあじをより引き出すことができます。 |
カレーライス
| カレーとのベストワイン | チリ産ゲビュルツ・トラミネールまたは、 ローヌ産タヴェルロゼ |
|---|---|
| 生産地 | チリ |
| ブドウ品種（セパージュ） | ゲビュルツ・トラミネール |
| 飲み頃温度 | １６〜１８℃ |
| 味わい | ライチの香りがとても印象的で、バラのような華やかなアロマエスニックなスパイスの香りがカレーのスパイシーさと見事にあいます。 |